MARTABAK MANIS

Yuk kita cobain bikin martabak manis yang seperti di abang-abang gerobak,,mudah dan lembut banget martabaknya...legiiit

Martabak Manis

Bahan :
Terigu 250 gr
1 sachet SKM
300 ml air matang
telur 1 butir
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt saft instan/fermipan
1/4 sdt soda kue
gula pasir secukupnya
mentega secukupnya
susu kental manis
garam secukupnya

Topping sesuai selera

Cara:
aduk tepung dengan 300 ml air yang sudah di campur 1 sachet susu..aduk sampai adonan licin dengan menggunakan Wisk. kemudian masukkan telur, 3 sdm gula, fermipan dan baking powder serta garam..aduk rata dan diamkan selama 30 menit (tutup rapat wadah).

setelah mengembang bagi adonan menjadi 2 bagian *kalau biasanya saya bagi 3 adonannya biar bisa dilipat* kemudian tambahkan 1/4 sdt soda yang sudah dicampur 2 sdm air kemudian aduk rata

panaskan teflon uk 22 cm di kompor, minyakin sedikit teflonnya..kemudian masukkan adonan dan goyang dikit teflonnya biar ada sedikit batas seperti di martabak abang gerobak hahahaaa...tutup teflon setelah adonan ditaburi gula...biarkan hingga matang, gunakan api kecil biar nggak hangus.

setelah matang, angkat dari teflon dengan menggunakan sudip, olesi mentega dan beri susu baru taburi dengan topping...lipat dua kemudian potong-potong..hidangkan deeeh

selamat mencoba
Happy baking